Árvore da família Fagaceae, conhecida como carvalho-europeu ou carvalho-vermelho, é originária  da Europa, Ásia e Norte da África. Típica de climas temperados, apresenta grande resistência ao frio e se desenvolve em  solos úmidos e ricos em nutrientes. 

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De grande porte, pode atingir até 40 m de altura e viver até mil anos, seu tronco é reto e a copa arredondada. É uma espécie caducifólia (perde todas as folhas no inverno), mas antes, suas folhas verdes assumem um tom acobreado de grande beleza. A polinização ocorre com a dispersão das sementes sendo feita pelo vento (anemocoria). 

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Tem uso econômico tanto no paisagismo quanto na exploração de sua madeira, caracterizada por ser rija, pesada e resistente à umidade. Sendo utilizada na construção naval, de mobiliário, barris, de casas, entre outros. 

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A casca é utilizada na medicina tradicional devido às suas características antissépticas e adstringentes com destaque no tratamento de diarréias, inflamações na boca e cicatrização de feridas.